老人院及特殊院舍膳食外判服務介紹
專門為老人院及殘障人士院舍提供的飲食製作服務，旨在確保院友們獲得營養均衡且符合健康需求的餐飲。外判服務亦可提高院舍營運效率，減底因為員工流失帶來的不便，降底人手及食材貯備成本，減輕院舍的運營壓力。以下是我們服務的介紹：
服務概述:
膳食外判服務由名氣有限公司的餐飲團隊及持牌食物製造工場負責監控及製作。團隊根據院舍的需求，提供定制的膳食方案。服務內容包括：
1. 菜單設計
- 根據院舍類型及院友的營養需求和口味偏好設計菜單，確保每餐都有足夠的均勻營養。每次合作前可以提供試餐服務，以確保雙方清楚了解膳食種類及調味要求，一般情況下我地均會以低鹽、糖及油的方法處理食材，亦會避免使用容易引致痛風的食材。
2. 膳食種類
- 能提供每餐新鮮製作的正餐，碎餐，免治餐及糊餐，以配合院舍特殊需求。亦可以生產急凍飯盒，以方便院舍貯備糧食或供有需要人士自行在家中簡單翻熱食物
3. 食材採購
- 專業採購部門負責選擇和採購新鮮、健康的食材，確保食品的安全和質量。
4. 烹飪和配送
- 在專業及持牌廚房中進行烹飪，再將餐食按時配送到各大小院舍，並以保温箱裝載確保維持餐食的温度，鮮度與美味。院舍亦可以選擇使用一次性即棄飯盒裝載食物，或以大型食物桶形式運送食物再由院舍廚房自行分配，再由工場定期回收保温箱及食物桶。
服務優勢:
1. 專業性
- 由專業團隊負責設計及製作膳食，確保食物的健康和安全，減輕院舍工作人員的負擔。
2. 靈活性
- 可以根據季節變化和院舍營養師/語言治療師的反饋調整菜單，滿足不同的飲食需求。
3. 提高生活質量
- 提供多樣化的餐飲選擇，擅長製作適合院舍需求的湯品、糖水、預製餸包甚至一人盆菜(包括碎餐製作) 等節慶食品，讓老年人及有特殊需要人士可以享受美味的同時，提升他們的生活質量，為院友增添節日氣氛。
4. 減少浪費與環保
- 通過專業的計劃和管理，減少食材的浪費，亦會配合院舍要求，增加可循環使用器皿之使用率，提高經濟效益之餘及達致環保之社會責任。
5. 全年無休
- 為了確保院舍食物穩定供應無後顧之憂，食物工場營運時間為全年無休供應足365天。
6. 口碑及信心保證
- 合作NGO 非牟利機構及慈善機構眾多，團隊經驗豐富了解不同院舍需求，服務對像包括老人院，殘障人士院舍，青年宿舍等等
部份合作NGO 非牟利機構及慈善機構包括(排名不分先後):
鄰舍輔導會
救世軍
路德會
耀能
佛教聯合會
家福會
愛心工程
查詢方法:
Email : cs@reputelimited.com
WhatsApp : 98805772 (合作查詢) 或 61753372 (客戶服務)
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